美国宇航局(nasa)依据2007年12月最新卫星数据宣布,2005-2006年间冰川消融的速度近乎为2004-2005年消融速度的2倍。照这个速度,北极冰层将在2012年夏天结束前完全融化!
全球变暖的原因不仅是汽车尾气排放那么简单,食素对改善全球变暖也有着至关重要的作用。根据联合国粮农组织的研究报告:全球变暖18%的原因在于畜牧业,比全世界的交通系统还要多,牲畜排放的氨占总排放量的68%,氨是造成酸雨的主要原因。
全世界用于喂牲畜的饲料粮占世界粮食总产量的1/3以上,全球有23%以上的水用在了牲畜喂养上。
除了温室气体和用水,全世界每年至少有1000万至1200万公顷的森林在消失,其主要原因还是为了农牧业用途。
基于这些调查结果,ipcc(联合国政府间气候变化专门委员会)的主席总结了一句话:“我们只要不吃肉、骑自行车,就可以协助遏止全球暖化。”
今日我们向每一个爱惜身边环境的朋友们发出倡议:
每个星期有一天,我们过一个“无肉”日;
每个星期有一天,我们关注全球暖化,了解地球面临的环境危机,了解肉食对环境的危害;
每个星期有一天,我们认真考虑改变生活方式,开始接受素食,加入环保,献出爱心;
您的选择将决定我们给子孙后代留下一个什么样的生存环境。
食尚周刊编辑部 |