24日，全省“科学用盐、促进健康”活动在陕西省启动。据悉，全国人均日食盐摄入量为12～15克，陕西人均每日摄入盐量达18克，高于全国平均水平，就此省盐务局呼吁市民“科学用盐、合理控盐”，养成低盐膳食习惯。
近日，新发现植发同样也收到一些发友的来信，他们中一部分也好奇这样一个问题，“食盐会不会引起脱发?”作为中国植发第一品牌的新发现植发建议大家，平时食盐不要过量，保持身体内的离子浓度平衡，预防脱发，一旦脱发严重，及时采取植发治疗。
盐的功效
盐，不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲;同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。
同样，盐是一把“双刃剑”,虽然它是我们身体绝对不可缺少的,但食用不当也会给身体带来很多伤害。
世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量应不超过6克,但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定。据统计,我国的摄盐量已超过正常生理需要的10—25倍。因此,在日常生活中,人们更应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,减少食盐调味食物的摄入。
盐和头发的关系
盐类对头发的生长也有很大关系。植发专家介绍说，食盐过量会引起脱发,正如发友的所问。盐会造成体内水分滞留，对头发影响较大。头发中含有盐分子，头发里的盐的分子让细菌滋生，脱发原因会让头皮出现各种疾病，脱发现象就不足为奇了。
从中医理论上讲，头发和肾密切相关，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。现代的医学研究表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，造成营养代谢性脱发，使头发的颜色变淡变黄，甚至枯萎。头发中盐分过多会导致脱发，理由是头发里过多的盐分给细菌的滋生提供了良好的场所，造成头垢增多，诱发多种皮脂疾病，使人容易患头皮疾病，最后导致加重脱发现象。
盐水洗头去头屑，新发现植发专家解释：“头皮屑的产生大多是由真菌感染引起，在洗头时放适量的食盐，确实能够起到一定杀菌的作用，对于此类的头皮屑可以实现去屑的目的。但是需要记住的是，并非所有的头皮屑都是由于真菌产生，比如有些头皮屑是因为营养不良、或者药物过敏，盐水洗头对于其他性质的头皮屑是没有效果的。”
盐水洗头防脱发，植发专家解释说：“盐水中的钠盐能调节头皮部位水电解质平衡，减少雄性激素对毛囊的刺激，抑制代谢障碍的发生。此外，一些因为头发清理不净、细菌感染、油脂分泌过多引起的脱发，盐水洗头也能起到一定延缓的效果。不过，我们也应该意识到，盐水洗头对于头皮是有刺激性的，一般情况下不宜频繁用盐水洗头，否则会适得其反。”
盐摄入量过多危害健康
食盐过多也会对我们身体带来影响，人体中不能缺少盐但也不能食用盐过多，如果身体中血钠过低就会出现头疼、呕吐等症状，严重时还会休克，但如果血钠过高就会出现高血压、脑中风、心率衰竭等疾病。此外食盐过多还会出现以下症状：
骨质疏松
饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加。同时,钠盐还会刺激人的甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增加,从而激活骨细胞膜上的腺苷酸环化酶,破坏骨质代谢的动态平衡,容易发生骨质疏松症。
感冒
现代医学研究发现,人体内氯化钠浓度过高时,钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少,使口腔内溶菌酶减少,这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化钠浓度增高,可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。
胃炎、胃癌
摄入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,会对胃黏膜造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少,这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。
脱发
盐会造成体内水分滞留，对头发影响较大。头发中含有盐分子，头发里的盐的分子让细菌滋生，脱发的原因会让头皮出现各种疾病，脱发现象就不足为奇了。
科学用盐、合理控盐才能长久健康
习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系,一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲,可在料理时,改用葱、姜、蒜之类的香料来提味,久了自然就可养成少用盐的习惯。
此外，减少食盐量的同时，专家同时建议选择食用低钠盐，低钠盐中的钠离子含量比普通盐的钠离子含量低，同时添加了钾等，增加的钾离子具有降低血压的功效，不仅对高血压患者有益，还有利于普通人群预防高血压。目前世界上很多国家和我国多个省市都在积极提倡推广食用低钠盐。
只有降低食盐量，可能避免食盐过量带给我们身体危害，也只有科学用盐、合理控盐才能让人类长久健康。
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发表于 2012-9-13 16:35:44
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