随着现在生活水平的提高，人们越来越摆脱了“温”、“饱”两大问题，而关心质量，相对于“饱”而言，现在的人们的人们更强调提倡健康饮食，其中 营养均衡是健康饮食不可活缺的要素。人体的生长发育离不开摄入的该种营养物质，只有这些“进口”物质首先得到满足，身体的各种功能才有可能维持在正常状 态。具体到毛发，缺乏这些必要的营养元素，毛发的生长就遇到阻碍。
黑亮的头发是青春和健康的标志之一。白发、头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。食糖过量、蛋白质缺乏、缺铁、缺硒等，都是头发脱落的原因。
食糖过量会消耗大量维生素b,扰乱头发的代谢，头发枯槁脱落;蛋白质能量不足，休止期毛囊增多，生长期毛球直径减少、色素减退，毛发纤细易碎; 必需脂肪酸缺乏者，皮肤改变的同时可见毛发脱失。头芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等，是优质蛋白质和b族维生素的良好来源。
缺铁可引起头发干枯、脱落，甚至弥漫性脱发。贫血时间长者，脱发可类似雄激素源性脱发，呈头顶部毛发稀疏。因缺铁而引起秃发者，应多吃富含铁质 的食物，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海带等。同时还应多吃富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的 吸收。只要注意饮食，头发脱落可以治愈，新发会逐渐长出。推荐阅读：毛发的分布和分类知识详解
腹泻是缺锌的最初表现，接着出现情感淡漠、精神错乱抑郁，肢端、口角角化过度性湿疹。锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要作用。儿童缺锌，头发变细软、色黄、无光泽。成年人可出现弥漫性脱发。补充锌可以完全缓解症状。
硒缺乏最显著是心脏和肌肉症状，也会出现皮肤毛发色素减退。但应注意，过量的硒亦会导致脱发、指趾甲脱失。
微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌。甲状腺素可使头发乌黑秀美，故应多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。
胱氨酸缺乏时头发脱落的原因之一。缺少氨基酸，先表现为头油较重，头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶。所以膳食中应增加胱氨酸的摄入•量。富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄豆、花生仁、葵花籽、西瓜子、南瓜子等。
为使头发健康秀美，日常生活中必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种 维生素的供给。并应避免有损于头发健美的饮食习惯，如饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。
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发表于 2012-9-19 15:43:06
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