治脱发药膳 

　　脱发的病因最常见的是脂溢性脱发，是由于皮脂分泌过多，发乳头堵塞，局部发生炎症而引起头发的脱落。另外与维生素缺乏、脂肪代谢障碍、精神刺激等因素相关。脂溢性脱发多发生于前额及颅顶部，头发稀疏或变为秃顶，常伴有脱屑和瘙痒等症状。

　　治疗脱发，可根据病人具体情况来选择相应的食疗方法。例如，脱发并伴有心烦、失眠、头晕眼花、腰膝酸软等肾阴虚表现，可以选用以下药膳：一是枣仁芝麻糊：黑芝麻20克、炒酸枣仁15克捣碎，粳米50克洗净，三者同放入锅中，加水煮粥，即将熟时放入50克洗净切碎的菠菜略煮，加入调料即可食用。二是芹菜黑豆汤。芹菜30克，黑豆30克，桑椹20克，山楂肉15克，加水煎煮后服用。脱发伴有头痛、面色发暗、舌质发紫等血淤表现，可以选用以下药膳：一是槐花柏叶粥：将槐花20克，侧柏叶15克，丹皮10克加水煎煮，去渣取汁，在药汁中加入洗净的粳米50克煮粥，并加入冰糖调味即可食用。二是桃仁黑豆汤：将桃仁10克打碎，与川芎10克一起用纱布包裹，放入锅中，再放入洗净的黑豆20克，一起加水煎煮后，加入适量冰糖，饮汤食豆。 

防治脱发的最佳食疗方

中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。

脱发原因之一：主食和水果蔬菜摄入不足

　　历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。

中医理论认为，肾为先天之本，其华在发。因此头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。所以说，如果年轻人脱发不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。

脱发原因之二：肉食摄入过多

　　很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。 

防治脱发应当如何调理饮食 

1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。 

2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。 

3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

健康忠告 

　　每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。

台意外发现乳铁蛋白可生发让秃顶男生浓密头发

　　岛内某科技研究所成功试验从牛乳里面提炼出乳铁蛋白，原本是用来癒合伤口的，不过研究员却意外发现，乳铁蛋白有促进毛发生长的功能，一名40岁秃头男士经过一年多的试验已经长出浓密的头发。 

据台湾东森新闻报道，40岁的萧先生和实验后的照片对照，毛发明显长出许多，原本光秃的脑袋两个月后就长出细微毛发，半个月明显可见头发，到现在已经一年多，萧先生长出浓密头发，只剩头顶尚未长出。 

　　据悉，该研究所从初乳提炼出乳铁蛋白，原本是用来瘉合伤口，没想到居然意外长出毛发，研究人员发现，乳铁蛋白有促进毛发生长的功能。研究人员表示：“乳铁蛋白做一些处理的话，它的功效可以比原来的乳铁蛋白提高三倍，做了一系列的试验证明说它是可以让毛发生长的。”